Zanimljivosti

Ova serija dolazi iz Kisunge, koja se nalazi na samom rubu Nacionalnog parka Virunga. Plodna vulkanska tla i nadmorska visina pružaju izvrsne uvjete za uzgoj sorte Bourbon. Projekt je posvećen podršci lokalnim poljoprivrednicima i podizanju standarda specialty kave u regiji.

Zahvaljujući washed metodi obrade i vulkanskom terroiru, senzorni profil je čist, svijetao i dobro uravnotežen. Okus se otvara osvježavajućom citrusnom kiselošću grejpa, koja se brzo isprepliće sa sočnom slatkoćom svježih višanja. Kako se hladi, elegantno tijelo kave ustupa mjesto toplom i ugodnom okusu, koji podsjeća na kruške.

Profil prženja: omni